Kananmunaton omenapiirakka

Leevin ruoka-aine allergioiden takia, olen pakostakin joutunut miettimään leivontaan ja ruuanlaitoon liittyviä asioita aika paljon. Paljon olen soveltanut itse valmiista ohjeista. Ja tykännytkin siitä. Nyt sitten ajattelin kirjata tännekin muutamia ohjeita ylös. Lähinnä siis itselle muistiin, mutta onhan se kiva jos niistä on jollekin muullekin hyötyä. Ja olis kiva kuulla jos kokeilet ohjetta. ;)

Nythän Leevillä alkaa allergiat jo vähän helpottamaan. Kananmuna on iso pahis ja nyt kokeilussa oleva ohra näyttää aiheuttavat kasvoille ihottumaa. myös ruis on vielä pahis listalla ja liuta yksittäisiä ruoka-aineita kera kalan. Paljon olen ohjeita omasta päästä keksinyt myös silloin, kun ruokien ja leivonnaisten piti olla luontaisesti gluteenittomia, maidottomia ja munattomia, mutta en silloin niitä kirjannut ylös ja se harmittaa vähäsen.

Mutta tässäpä olisi:

Kananmunaton omenapiirakka (uunipellillinen)

150g sulatettua margariinia tai voita
4,5dl maitoa
3tl vanilja sokeria
9dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
4,5dl sokeria

-Sekoita sulan rasvan joukkoon maito
-Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne voi-maito seokseen
-Viipaloi päälle omenaa ja ripottele vielä kanelia ja sokeria omenalohkojen päälle
-Paista 175 astetta 30-40min